Składniki:

- masło 14 g 1 łyżka

-  mąka 20 g 2 łyżki

- sól

- pieprz

- cukier 2 1⁄5 g 1⁄2 łyżeczki

- woda 250 ml 1 szklanka

- chrzan 30 g 2 łyżki

- śmietanka

Rozpuszczam w rondelku łyżkę masła, dodaję 2 łyżki mąki i podsmażam przez chwilkę cały czas mieszając. Następnie dolewam powoli szklankę wody i śmietanki tyle by uzyskac pożądana gęstość. Dodaję 2 łyżeczki chrzanu, poł łyżeczki cukru, trochę soli i pieprzu do smaku. Ewentualnie odrobinę maggi.